本当に３月なの？

陽が照ると気分も上がる？　

麦を掲げ...なんとこれは「栓抜き」　　　　　　　　　　　　

皮は黒千石・中身はビーツの団子

　　さすがにこの湿った雪にはもう飽きてしまった。

　　３月弥生に入っても白銀だなんて、と。

　　溶けかかってこのまま本当の春へと抱く淡い期待なぞ消されてしまうのだから

　　我が意のままにコントロールなどできないのですよということだろう。

　　世界を見れば、歴史が大きく変わるかもしれないとしているこの一週間、

　　忘れた頃に同じ過ちを犯してしまうことは、ままあるけれど

　　それでも、後戻りできないほどの「線」を超えてしまうことは

　　その先にどういうことが待っているか.....

　　

　　仕事中のヒヤリハットはまだ可愛い。

　　次は気をつけようと幾分か身も気も引き締まる。

　　惰性でやっているとまた繰り返してしまうのだが....

　　個人の問題であれば、苦笑で済まされるけど。

梅のような色合いに　ビーツの色素ってすごいなぁ

　ボルシチはウクライナが発祥の国だったと知ったのはつい最近。

　それに使うビーツも北国でも取れるようになり、

　すっかり珍しくなくなったけれど

　今の現状は、

　畑仕事などもまったくできない混乱状態ではないかと思える。

　テレビをほとんど見ないので

　正しい或いはそうでないと、流れてくる情報から判断できるすべもなく

　、ネットの情報も然り。

　

オーガニック仲間内での活動報告会に向けて準備に入り出し、　　　　　　　　　　　　　　　　　　食材をどう生かすかの研究？？を続けている。研究というよりは、試作に勤しんでいるという意味でした。

黒千石きな粉で皮と餡を。トッピングのアクセントも黒千石。+ビーツ羊羹？