自然律

　朝の最低気温がやっとプラスになる日が増えてきた。

　南では、桜の開花が始まっていて、気候は丁度ひと月違うことになる。

　

　シベリアへ帰る白鳥たちの声がとてもにぎやかで、

　空を北に飛ぶV字のフォーメーションは春を告げる第一弾というわけだ。

　独特な鳴き声が聞こえると、つい空を見上げてしまうけれど

　飛来してから越冬して約４ヶ月、振り返る過去は本当に早く去っていく。

　

　　紅白の「もち米鶏団子」　紅はビーツで色づけ

　

　　去年の秋に植えそびれたチューリップの球根が少しあったことを１月に思い出し、

　　幾つか鉢上げした植物ポットやプランターに埋めてみた。

　　置いてある環境はそれぞれ異なり

　　①とても暖かい、②やや暖かい、③それほど暖かくないが朝日があたる場所、だ。

　　秋の作業を冬の最中にやるのも何か変だとは思ったけれど

　　埋め込みしてから最短の２ヶ月で③のプランターから花が咲き驚く。

　　チューリップにも体内時計はあるらしく、春を感知したようだ。

　　

　　〈自然律〉

　　２つ以上の自然なる出来事や性質の間で成り立つ、恒常的で普遍的な関係を経験的に

　　言い表したもの

　　冬が去り春が来る。年によっては寒かったり暑かったり、多少の差はあれど

　　木の芽が芽吹くのも　季節ごとの花が咲くのもそういうことだと思える。

去年の今頃 / 雪はもうなかったのに....

　　

　　

　　

　　

 

本当に３月なの？

陽が照ると気分も上がる？　

麦を掲げ...なんとこれは「栓抜き」　　　　　　　　　　　　

皮は黒千石・中身はビーツの団子

　　さすがにこの湿った雪にはもう飽きてしまった。

　　３月弥生に入っても白銀だなんて、と。

　　溶けかかってこのまま本当の春へと抱く淡い期待なぞ消されてしまうのだから

　　我が意のままにコントロールなどできないのですよということだろう。

　　世界を見れば、歴史が大きく変わるかもしれないとしているこの一週間、

　　忘れた頃に同じ過ちを犯してしまうことは、ままあるけれど

　　それでも、後戻りできないほどの「線」を超えてしまうことは

　　その先にどういうことが待っているか.....

　　

　　仕事中のヒヤリハットはまだ可愛い。

　　次は気をつけようと幾分か身も気も引き締まる。

　　惰性でやっているとまた繰り返してしまうのだが....

　　個人の問題であれば、苦笑で済まされるけど。

梅のような色合いに　ビーツの色素ってすごいなぁ

　ボルシチはウクライナが発祥の国だったと知ったのはつい最近。

　それに使うビーツも北国でも取れるようになり、

　すっかり珍しくなくなったけれど

　今の現状は、

　畑仕事などもまったくできない混乱状態ではないかと思える。

　テレビをほとんど見ないので

　正しい或いはそうでないと、流れてくる情報から判断できるすべもなく

　、ネットの情報も然り。

　

オーガニック仲間内での活動報告会に向けて準備に入り出し、　　　　　　　　　　　　　　　　　　食材をどう生かすかの研究？？を続けている。研究というよりは、試作に勤しんでいるという意味でした。

黒千石きな粉で皮と餡を。トッピングのアクセントも黒千石。+ビーツ羊羹？