出て来るまで分からない。　

　

　サイズまちまち　長さもバラバラ　

　

　　夏になる前に蒔いた２種類の人参、少し掘り出した。　　　　　　　　　　　　　　　

種まきは結構根気がいるが、しゃがむ時の姿勢の窮屈さや、ぶよや蚊が目の前でちらつく不快さも報われる。何よりも味が違うことは実食済み。 土から引き抜くときは出て来るまで姿は分からないから、まるでクジでも引く気分になるが、自給の野菜だからこだわらない。

「何でこうなるの？」

二股になっているのは根が動いたから。ひげ根もすごい！

モチロンいただく。　　　　

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　白大豆の「snow ball」

　

今年はどこの店も穏やかで静かなX'smas だった。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

コロナの影響が最も大きいかもしれないが、これからの「食」を考える良い機会にもなっているよね、と仲間うちで話になった。　マーケットには何から何まで揃っていて、買えないものはなく---支払いという行為が伴うけれど---その展開バリエーションに「恐れ入りました」となるが、物流が止まったら、あるいは天変地異が起きたら、と楽観的にはなれない。

食料自給率で見れば、重農主義のフランスは130%、 ドイツは98%でトントン。　日本のそれは、37%と低く、以前より下がっている。寒い北海道は183%！でも東京は1%、大阪は2%だそうだ。（データはすごい）

数日前にウラの畑の土壌検査を知り合いに依頼した。畑の４隅と対角線状のセンターからと５箇所の土をブレンドして1kを提出するだけ。　PHとか調べてもらえる。さて、どういう結果が出て来るかなぁ.....。