トマトは主張する

左、776g 、右687g　の重さ

　
　８月も終わりの日を迎えています。

　先日の18日、
　サンマリオ・アレッツォという品種のトマトをFさんから頂きました。

　写真からは伝わりにくいけれど、一個の重さが800gに近いのです。

　Fさんは神戸出身の方。

　大手の化学系会社を定年退職され、「農業講座」に参加し「目覚めてしまった」と。

　雫石町に移住し土づくりからコツコツ始めました。
　それも…

　化学の限界を知り？
　 これからは有機農業で恩返し...という分けでもないようですが、
　全て無農薬で
　完全有機で持続可能な、人が繋がってゆく有機社会が目標と、
　声を「小」に謙虚な姿勢。

　我が家の栗の苗を差し上げたことがありますが、

　今や親を超え、里の栗として大木へと成長しています。お見事！

　

　アレッツォは2,3年前にイタリアに行った時購入した有機品種らしいのですが、

　初チャレンジでここまでなったそうです。

　

 この段階は7月22日

鍋の径が23cm。大きさを想像してみて。

　今年はトマトも高温障害で高値の話を聞きますが、大丈夫ということ。

　ハウスの管理…より愛情が上回ってます。

　種が本当に少なく、トマトソースにピッタリでした。

　半量を「貯蓄」残りでアサリのトマトソースパスタに〜♬。

　

　働き過ぎて昨年体調を壊されたFさんでしたが、回復も順調。

　「これも野菜に助けられた」と。

　誰が作った、誰が育てたと、

　食べ物のカウンターにその人がいるということが「見える関係」。
　手本となるFさんです。
　見習いたい、その姿勢。