立春に・・・



「モッタイナイ」運動を通して環境保護活動を世界に広めたのは
マータイさんだが、
いつの時代も何気なく言ってたような気がする。誰でも・・。
節約は美徳と言った時代を経てバブルジャパンになった時、
消費は 美徳と言った人もいるとか。
でも違うよねぇ、
資源は有限なのだから大切に使わなきゃ・・・。

って、ことでもないのだが、せっせと食べた後の伊予かんの『皮』
「伊予かんピール」にしました。
2回湯でこぼし、同量のグラニュー糖で煮詰めた後、
冷まして乾かしバットに並べ、またグラニュー糖をまぶす。

姿形を変えて、伊予かんは次なる出番を待つのみ。
ヨーグルトのトッピングも美味しいけれど、
春のケーキに登場予定　乞うご期待　（誰が）



窓に誰かが・・



換気扇をつけずに仕事していたら窓には一面白い膜が！
何とはなしに描くへのへのもへじ
うーん、芸がないけれどなつかしい。




あまりにも透明度が高く美しいので思わず「いただき」
正体は、鳥小屋の水受けの中の水
晴れた日の朝、ゆっくり時間をかけて出来上がった氷
こんな他愛もない事を楽しむのも春に向かうこれからは少なくなる。